Việc công bố sản phẩm thực phẩm là thủ tục bắt buộc đối với các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm tại Việt Nam. Hồ sơ xin giấy công bố sản phẩm thực phẩm cần tuân thủ đúng quy định của pháp luật để đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết về hồ sơ, thủ tục cần thiết cho việc tự công bố sản phẩm thực phẩm.
Giấy Công Bố Sản Phẩm Là Gì?
Giấy công bố sản phẩm thực phẩm là tên gọi phổ biến của hai loại thủ tục pháp lý:
-
Tự công bố sản phẩm: Áp dụng với thực phẩm thông thường.
-
Đăng ký bản công bố sản phẩm: Áp dụng với thực phẩm có công dụng đặc biệt như thực phẩm bảo vệ sức khỏe, vi chất bổ sung, thực phẩm dinh dưỡng y học, sản phẩm nhập khẩu thuộc nhóm đặc biệt…
Giấy công bố sản phẩm xác nhận rằng sản phẩm đã được đánh giá phù hợp với các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm, bao gồm: thành phần, chỉ tiêu chất lượng, kiểm nghiệm, nhãn mác…
Quy Định Chung Về Tự Công Bố Sản Phẩm Thực Phẩm
Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP, các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải thực hiện tự công bố sản phẩm thực phẩm đã qua chế biến, bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến, dụng cụ chứa đựng và vật liệu bao gói tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm. Tuy nhiên, một số trường hợp được miễn thủ tục này, bao gồm:
- Sản phẩm, nguyên liệu chỉ dùng để sản xuất hàng xuất khẩu hoặc phục vụ sản xuất nội bộ, không tiêu thụ trong nước.
- Các sản phẩm được quy định miễn tự công bố tại Điều 6 Nghị định 15/2018/NĐ-CP.
Hồ Sơ Tự Công Bố Sản Phẩm Thực Phẩm Gồm Những Gì?
Tùy vào từng nhóm sản phẩm, doanh nghiệp cần chuẩn bị hồ sơ phù hợp với loại công bố. Có 2 trường hợp:
Hồ sơ tự công bố sản phẩm thực phẩm (Áp dụng cho thực phẩm thông thường)
Theo Điều 5, Nghị định 15/2018/NĐ-CP, hồ sơ gồm các tài liệu sau:
Bản tự công bố sản phẩm – Mẫu số 01, Phụ lục I của Nghị định
- Do doanh nghiệp tự lập.
- Gồm các thông tin: Tên tổ chức, tên sản phẩm, xuất xứ, thành phần, chất lượng chủ yếu, thông tin về bao bì – nhãn hàng hóa, điều kiện bảo quản, thời hạn sử dụng,…
- Ký tên, đóng dấu của tổ chức/cá nhân công bố.
Phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm
- Phải còn hiệu lực trong vòng 12 tháng tính đến ngày nộp hồ sơ.
- Phải được thực hiện tại phòng kiểm nghiệm được chỉ định hoặc được công nhận phù hợp ISO/IEC 17025.
Phiếu kiểm nghiệm cần thể hiện rõ:
- Tên sản phẩm (trùng với tên sản phẩm trên bản công bố và nhãn)
- Đơn vị yêu cầu kiểm nghiệm (trùng tên doanh nghiệp công bố)
- Danh mục các chỉ tiêu an toàn thực phẩm: vi sinh vật, kim loại nặng, phụ gia (nếu có),…
- Có dấu đỏ và chữ ký người có thẩm quyền của phòng thử nghiệm.
Nhãn sản phẩm thực tế hoặc mẫu nhãn sản phẩm dự kiến
- Phải đúng với quy định ghi nhãn theo Nghị định 43/2017/NĐ-CP:
- Tên sản phẩm
- Thành phần
- Định lượng
- Thông tin doanh nghiệp chịu trách nhiệm
- Hạn sử dụng, điều kiện bảo quản
- Xuất xứ (nếu nhập khẩu)
Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp
- Bản sao công chứng hoặc scan màu.
- Có mã ngành kinh doanh thực phẩm (sản xuất/kinh doanh/nhập khẩu).
Hồ sơ đăng ký bản công bố sản phẩm (Áp dụng cho thực phẩm chức năng, thực phẩm bổ sung, dinh dưỡng y học…)
Theo Điều 7, Nghị định 15/2018/NĐ-CP, hồ sơ bao gồm:
Bản đăng ký bản công bố sản phẩm – Mẫu số 02, Phụ lục I
- Thể hiện thông tin:
- Tên tổ chức đăng ký
- Tên sản phẩm
- Thành phần, chỉ tiêu chất lượng chủ yếu
- Xuất xứ nguyên liệu
- Công dụng (nếu có)
- Thông tin về nhà sản xuất – nhập khẩu
- Ký tên, đóng dấu xác nhận của doanh nghiệp.
Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm
Cũng yêu cầu kiểm nghiệm tại đơn vị đạt chuẩn VILAS/ISO 17025.
Phải có:
- Đủ chỉ tiêu an toàn và chất lượng: vi sinh, kim loại nặng, hoạt chất công bố, thành phần dinh dưỡng…
- Kết quả kiểm nghiệm khớp với thành phần công bố và nhãn
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
- Bản sao y chứng thực hoặc bản scan rõ nét.
- Áp dụng với sản phẩm do doanh nghiệp sản xuất trong nước.
- Trường hợp doanh nghiệp được miễn giấy này (sản xuất nhỏ lẻ, sản phẩm bao gói sẵn không chế biến lại…) cần nêu rõ lý do miễn.
Bằng chứng khoa học chứng minh công dụng sản phẩm
- Đối với thực phẩm bảo vệ sức khỏe hoặc sản phẩm có công dụng đặc biệt.
- Là tài liệu:
- Kết quả nghiên cứu khoa học
- Tài liệu y khoa từ cơ quan, tổ chức uy tín
- Các công trình khoa học trong nước và quốc tế
Giấy chứng nhận lưu hành tự do (CFS) – Nếu là hàng nhập khẩu
- Cấp bởi cơ quan có thẩm quyền tại nước xuất xứ.
- Bản gốc hoặc bản sao y công chứng, có dấu hợp pháp hóa lãnh sự nếu là ngôn ngữ nước ngoài.
Giấy ủy quyền của nhà sản xuất cho nhà nhập khẩu
Áp dụng nếu công ty tại Việt Nam không phải là đơn vị trực tiếp sản xuất hoặc sở hữu thương hiệu.
Giấy ủy quyền cần:
- Ghi rõ tên nhà sản xuất và nhà phân phối/nhập khẩu
- Có dấu của công ty mẹ (nước ngoài), chữ ký của người có thẩm quyền
- Hợp pháp hóa lãnh sự nếu là tài liệu tiếng nước ngoài
Bản tiêu chuẩn chất lượng cơ sở (TCCS)
- Là tài liệu kỹ thuật mô tả các chỉ tiêu kỹ thuật của sản phẩm do doanh nghiệp công bố.
- Cần đồng nhất với nhãn, kiểm nghiệm và thông tin công bố.
Nhãn phụ tiếng Việt
- Bắt buộc đối với sản phẩm nhập khẩu.
- Ghi đầy đủ theo Nghị định 43/2017/NĐ-CP, đồng thời phản ánh trung thực với nhãn gốc.
Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp
Thủ Tục Tự Công Bố Sản Phẩm Thực Phẩm
Sau khi chuẩn bị đầy đủ hồ sơ, tổ chức, cá nhân thực hiện tự công bố sản phẩm theo quy định tại Điều 5 Nghị định 15/2018/NĐ-CP và Nghị định 155/2018/NĐ-CP:
- Công bố trên phương tiện thông tin đại chúng: Hoặc trên trang thông tin điện tử của tổ chức, cá nhân, niêm yết tại trụ sở.
- Công bố trên Hệ thống thông tin dữ liệu cập nhật về an toàn thực phẩm: Nếu hệ thống này chưa hoạt động, hồ sơ sẽ được nộp cho cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền do UBND tỉnh, thành phố chỉ định. Trường hợp có nhiều cơ sở sản xuất cùng sản xuất một sản phẩm, hồ sơ chỉ cần nộp tại một cơ quan quản lý nhà nước ở địa phương do tổ chức, cá nhân lựa chọn. Các lần công bố tiếp theo phải nộp tại cơ quan đã lựa chọn trước đó.
Sau khi tự công bố, tổ chức, cá nhân được phép sản xuất, kinh doanh sản phẩm và chịu trách nhiệm hoàn toàn về an toàn thực phẩm của sản phẩm đó.
Lưu Ý Quan Trọng Khi Công Bố Sản Phẩm Thực Phẩm
- Tất cả tài liệu trong hồ sơ phải bằng tiếng Việt hoặc có bản dịch tiếng Việt được công chứng.
- Tài liệu phải còn hiệu lực tại thời điểm tự công bố.
- Khi thay đổi tên sản phẩm, xuất xứ, thành phần, cần tự công bố lại sản phẩm.
- Đối với các thay đổi khác, cần thông báo bằng văn bản cho cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền.
Việc hiểu rõ quy định và chuẩn bị đầy đủ hồ sơ xin giấy công bố sản phẩm thực phẩm là bước quan trọng để đảm bảo hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm tuân thủ pháp luật và đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. Hãy liên hệ với cơ quan chức năng hoặc chuyên gia tư vấn để được hỗ trợ chi tiết trong quá trình thực hiện thủ tục này.
SIGroup – Dịch vụ hỗ trợ công bố sản phẩm chuyên nghiệp
Với kinh nghiệm nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực tư vấn pháp lý ngành thực phẩm, SIGroup cung cấp dịch vụ công bố sản phẩm một cách chuyên nghiệp, nhanh chóng và hiệu quả.
Chúng tôi không chỉ hỗ trợ khách hàng hoàn thiện hồ sơ đúng quy định mà còn đồng hành trong suốt quá trình thực hiện – từ khâu kiểm nghiệm, tư vấn thành phần, soạn thảo hồ sơ, đến nộp và theo dõi kết quả. Nhờ sự am hiểu sâu sắc về các tiêu chuẩn của Bộ Y tế và quy trình làm việc tại các cơ quan chức năng, SIGroup giúp doanh nghiệp rút ngắn thời gian xử lý, tránh các sai sót pháp lý, và sớm đưa sản phẩm ra thị trường một cách hợp pháp và hợp chuẩn.
Chúng tôi đặc biệt chú trọng đến sự chính xác trong từng tài liệu, sự minh bạch trong chi phí, và thái độ phục vụ tận tâm với từng khách hàng. Dù là doanh nghiệp mới bắt đầu kinh doanh trong lĩnh vực thực phẩm hay đơn vị đã có kinh nghiệm nhưng muốn mở rộng thị trường, SIGroup đều có thể cung cấp giải pháp pháp lý tối ưu, phù hợp theo từng loại sản phẩm và mô hình hoạt động.
Thông tin liên hệ dịch vụ công bố sản phẩm tại SIGROUP
Trên đây là những thông tin về dịch vụ công bố sản phẩm. Nếu Quý doanh nghiệp cần thực hiện kiểm nghiệm, công bố chất lượng sản phẩm hãy liên hệ ngay đến SIGROUP qua số điện thoại sau: 0931119183 để được cung cấp thông tin chính xác nhất.
Sigroup – hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tiêu chuẩn chất lượng và pháp lý
