Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định chi tiết thi hành Luật An toàn thực phẩm, bao gồm cả chỉ tiêu công bố an toàn thực phẩm thủy sản. Việc nắm rõ các quy định này là bắt buộc đối với các tổ chức, cá nhân tham gia vào chuỗi sản xuất, kinh doanh thủy sản tại Việt Nam. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết về thủ tục tự công bố và đăng ký bản công bố sản phẩm thủy sản, cũng như các quy định liên quan đến an toàn thực phẩm thủy sản nhập khẩu và xuất khẩu.
Tự Công Bố Sản Phẩm Thủy Sản
Thủy sản và sản phẩm thủy sản là nhóm thực phẩm có nguồn gốc từ động vật, chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, nhưng cũng rất dễ bị nhiễm vi sinh vật, kim loại nặng và các chất gây hại khác. Do đó, khi muốn đưa ra thị trường, các sản phẩm thủy sản bắt buộc phải đáp ứng các chỉ tiêu an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật Việt Nam.
Căn Cứ Pháp Lý
-
Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12
-
Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ban hành ngày 02/02/2018, có hiệu lực từ 02/02/2018
-
Các quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN) và tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN) áp dụng cho từng loại sản phẩm thủy sản cụ thể
Đối Tượng Áp Dụng
Các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất – chế biến – kinh doanh sản phẩm thủy sản dùng để:
-
Tiêu dùng trong nước
-
Xuất khẩu
-
Dùng làm nguyên liệu thực phẩm
Các sản phẩm phổ biến bao gồm:
-
Thủy sản tươi sống (tôm, cá, mực, cua…)
-
Thủy sản đông lạnh
-
Thủy sản khô (cá khô, mực khô…)
-
Thủy sản chế biến (cá hộp, surimi, chả cá…)
-
Nước mắm, mắm tôm, mắm ruốc, mắm cá…
>> Xem thêm: Công bố sản phẩm: Thủ tục, quy trình và danh mục mới nhất 2025
Đăng Ký Bản Công Bố Sản Phẩm Thủy Sản Đặc Biệt
Một số sản phẩm thủy sản đặc biệt yêu cầu phải đăng ký bản công bố sản phẩm tại Bộ Y tế hoặc cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền do Ủy ban nhân dân cấp tỉnh chỉ định. Tuy Nghị định 15 không nêu cụ thể sản phẩm thủy sản nào cần đăng ký bản công bố, nhưng căn cứ theo quy định chung, các sản phẩm thủy sản thuộc nhóm thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt, hoặc sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ em dưới 36 tháng tuổi có thể sẽ nằm trong diện phải đăng ký.
Hồ sơ đăng ký bản công bố sản phẩm thủy sản nhập khẩu và sản xuất trong nước sẽ có một số điểm khác biệt, nhưng nhìn chung đều yêu cầu các tài liệu sau:
- Bản công bố sản phẩm: Theo Mẫu số 02 Phụ lục I Nghị định 15.
- Phiếu kết quả kiểm nghiệm: Tương tự như trong hồ sơ tự công bố.
- Giấy chứng nhận lưu hành tự do/Giấy chứng nhận xuất khẩu/Giấy chứng nhận y tế (đối với sản phẩm nhập khẩu): Do cơ quan có thẩm quyền của nước xuất xứ/xuất khẩu cấp.
- Bằng chứng khoa học chứng minh công dụng (nếu có).
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm: Theo quy định.
Kiểm Tra An Toàn Thực Phẩm Thủy Sản Nhập Khẩu
Nghị định 15 quy định rõ các phương thức kiểm tra an toàn thực phẩm thủy sản nhập khẩu, bao gồm kiểm tra giảm, kiểm tra thông thường và kiểm tra chặt. Tùy thuộc vào lịch sử tuân thủ an toàn thực phẩm của doanh nghiệp và sản phẩm, cơ quan chức năng sẽ áp dụng phương thức kiểm tra phù hợp.
Đối với sản phẩm thủy sản nhập khẩu, cần lưu ý các yêu cầu sau:
- Có nguồn gốc từ quốc gia, vùng lãnh thổ được Việt Nam cho phép xuất khẩu thủy sản.
- Được sản xuất tại cơ sở đáp ứng quy định an toàn thực phẩm của Việt Nam.
- Có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm do cơ quan có thẩm quyền của nước xuất khẩu cấp kèm theo mỗi lô hàng.
Việc tuân thủ chỉ tiêu công bố an toàn thực phẩm thủy sản theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP là điều kiện tiên quyết để các doanh nghiệp hoạt động hợp pháp trong lĩnh vực thủy sản. Bằng việc hiểu rõ và thực hiện đúng các quy định về tự công bố, đăng ký bản công bố, kiểm tra an toàn thực phẩm, doanh nghiệp sẽ góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và nâng cao uy tín của ngành thủy sản Việt Nam. Để được tư vấn chi tiết và hỗ trợ thực hiện các thủ tục công bố sản phẩm thủy sản, hãy liên hệ với SIGroup ngay hôm nay
SIGroup – Dịch vụ hỗ trợ công bố sản phẩm chuyên nghiệp
Với kinh nghiệm nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực tư vấn pháp lý ngành thực phẩm, SIGroup cung cấp dịch vụ công bố sản phẩm một cách chuyên nghiệp, nhanh chóng và hiệu quả.
Chúng tôi không chỉ hỗ trợ khách hàng hoàn thiện hồ sơ đúng quy định mà còn đồng hành trong suốt quá trình thực hiện – từ khâu kiểm nghiệm, tư vấn thành phần, soạn thảo hồ sơ, đến nộp và theo dõi kết quả. Nhờ sự am hiểu sâu sắc về các tiêu chuẩn của Bộ Y tế và quy trình làm việc tại các cơ quan chức năng, SIGroup giúp doanh nghiệp rút ngắn thời gian xử lý, tránh các sai sót pháp lý, và sớm đưa sản phẩm ra thị trường một cách hợp pháp và hợp chuẩn.
Chúng tôi đặc biệt chú trọng đến sự chính xác trong từng tài liệu, sự minh bạch trong chi phí, và thái độ phục vụ tận tâm với từng khách hàng. Dù là doanh nghiệp mới bắt đầu kinh doanh trong lĩnh vực thực phẩm hay đơn vị đã có kinh nghiệm nhưng muốn mở rộng thị trường, SIGroup đều có thể cung cấp giải pháp pháp lý tối ưu, phù hợp theo từng loại sản phẩm và mô hình hoạt động.
Thông tin liên hệ dịch vụ công bố sản phẩm tại SIGROUP
Trên đây là những thông tin về dịch vụ công bố sản phẩm. Nếu Quý doanh nghiệp cần thực hiện kiểm nghiệm, công bố chất lượng sản phẩm hãy liên hệ ngay đến SIGROUP qua số điện thoại sau: 0931119183 để được cung cấp thông tin chính xác nhất.
Sigroup – hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tiêu chuẩn chất lượng và pháp lý
