Công bố sản phẩm rau củ quả tươi: Quy trình và hồ sơ cần thiết

Rau củ quả tươi là thực phẩm thiết yếu trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Tuy nhiên, vấn đề an toàn thực phẩm, đặc biệt là dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, luôn là mối quan ngại lớn. Để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng và xây dựng lòng tin với khách hàng, doanh nghiệp cần thực hiện công bố sản phẩm rau củ quả tươi theo quy định. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết quy trình và hồ sơ cần thiết cho việc công bố sản phẩm rau củ quả tươi tại Việt Nam.

Nội dung chính

Công bố sản phẩm rau củ quả tươi là gì?

Công bố sản phẩm là thủ tục bắt buộc theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP, nhằm xác nhận sản phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và đủ điều kiện lưu hành trên thị trường.

Đối với sản phẩm rau củ quả tươi, việc công bố giúp:

Xây dựng niềm tin với người tiêu dùng và đối tác phân phối.
Mở rộng thị trường: siêu thị, cửa hàng tiện lợi, bếp ăn công nghiệp, xuất khẩu.
Đảm bảo tuân thủ pháp luật, tránh rủi ro xử phạt hành chính.

>> Xem thêm: Công bố sản phẩm: Thủ tục, quy trình và danh mục mới nhất 2025

Chi tiết quy trình công bố sản phẩm rau củ quả tươi

Để sản phẩm được phép lưu hành hợp pháp trên thị trường, doanh nghiệp cần thực hiện tự công bố sản phẩm rau củ quả tươi theo đúng quy định pháp luật. Dưới đây là các bước cụ thể trong quy trình công bố:

Bước 1: Xác định loại hình sản phẩm

Rau củ quả tươi thuộc nhóm thực phẩm không bao gói sẵn, không qua chế biến sâu nên được tự công bố theo Điều 4 của Nghị định 15/2018/NĐ-CP.

Bước 2: Tiến hành kiểm nghiệm sản phẩm

Mẫu sản phẩm cần được kiểm nghiệm tại phòng kiểm nghiệm đạt chuẩn ISO 17025, với các chỉ tiêu bắt buộc như:

Chỉ Tiêu Cảm Quan: Đánh giá chất lượng sản phẩm thông qua các giác quan như: màu sắc, mùi vị, hình dạng, kết cấu.
Chỉ Tiêu Hóa Lý: Phân tích thành phần hóa học của sản phẩm, bao gồm hàm lượng dinh dưỡng, độ ẩm, độ axit, …
Chỉ Tiêu Vi Sinh: Xác định sự hiện diện và số lượng vi sinh vật gây bệnh trong sản phẩm, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Chỉ Tiêu Kim Loại Nặng: Kiểm soát hàm lượng kim loại nặng như chì, thủy ngân, asen, … đảm bảo không vượt quá giới hạn cho phép.
Chỉ Tiêu Khác: Các chỉ tiêu khác như dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, chất bảo quản, …

Bước 3: Chuẩn bị hồ sơ tự công bố sản phẩm

Hồ sơ bao gồm:

Bản tự công bố sản phẩm (theo mẫu phụ lục I, Nghị định 15/2018/NĐ-CP)
Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm còn hiệu lực không quá 12 tháng
Giấy phép đăng ký kinh doanh (trong đó có ngành nghề liên quan đến thực phẩm)
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (đối với cơ sở sản xuất)

Bước 4: Nộp hồ sơ tự công bố

Hồ sơ được niêm yết công khai tại trụ sở hoặc đăng tải trên website doanh nghiệp
Đồng thời, doanh nghiệp nộp hồ sơ qua Cổng thông tin điện tử của Bộ Y tế hoặc Sở Y tế địa phương

Bước 5: Lưu trữ và quản lý hồ sơ

Sau khi công bố, doanh nghiệp có trách nhiệm lưu hồ sơ và sẵn sàng xuất trình khi cơ quan chức năng kiểm tra
Mỗi sản phẩm chỉ cần công bố một lần duy nhất, trừ khi có thay đổi về thành phần, quy trình hoặc nguồn gốc

Những lưu ý quan trọng khi công bố sản phẩm rau củ quả tươi

Sản phẩm bắt buộc phải có kết quả kiểm nghiệm phù hợp, không vi phạm giới hạn cho phép theo QCVN.
Không được công bố sai lệch thành phần, công dụng hoặc nguồn gốc sản phẩm.
Nhãn sản phẩm phải thể hiện đúng nội dung theo Thông tư 43/2014/TT-BYT và các quy định liên quan.
Với doanh nghiệp xuất khẩu, có thể cần thêm công bố theo yêu cầu của thị trường nước ngoài.

Dịch Vụ Công Bố Sản Phẩm Rau Củ Quả Tươi Của SIGroup

Việc công bố sản phẩm rau củ quả tươi là bước quan trọng để khẳng định chất lượng và uy tín của doanh nghiệp, đồng thời góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.Sử dụng dịch vụ công bố sản phẩm chuyên nghiệp sẽ giúp doanh nghiệp tối ưu hóa quy trình, tiết kiệm thời gian và đảm bảo tuân thủ đúng quy định pháp luật.

Với kinh nghiệm nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực tư vấn pháp lý, SIGroup cung cấp dịch vụ công bố sản phẩm một cách chuyên nghiệp, nhanh chóng và hiệu quả.

Đáp ứng quy chuẩn: Khẳng định chất lượng sản phẩm đáp ứng quy chuẩn kỹ thuật.
Nâng cao uy tín: Thể hiện trách nhiệm với người tiêu dùng và nâng cao uy tín thương hiệu.
Tăng cường truyền thông: Tạo lợi thế trong chiến dịch truyền thông và quảng cáo.
Mở rộng thị trường: Tạo điều kiện thuận lợi cho việc kinh doanh và xuất khẩu.
Cạnh tranh hiệu quả: Nắm bắt lợi thế cạnh tranh so với đối thủ.

Thông tin liên hệ dịch vụ công bố sản phẩm tại SIGROUP

Trên đây là những thông tin về dịch vụ công bố sản phẩm. Nếu Quý doanh nghiệp cần thực hiện kiểm nghiệm, công bố chất lượng sản phẩm hãy liên hệ ngay đến SIGROUP qua số điện thoại sau: 0931119183 để được cung cấp thông tin chính xác nhất.