ISO 22000:2018

Tiêu chuẩn ISO 22000:2018 là gì ? Tại sao lại cần thiết cho các Doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Các bài viết của SI sẽ giúp Doanh nghiệp và các bạn hiểu rõ về tiêu chuẩn ISO 22000:2018. Nhưng trước hết, chúng ta hãy cùng tìm hiểu tổng quan về các vấn đề liên quan tới nó.

TIÊU CHUẨN ISO 22000 LÀ GÌ

ISO 22000 là tiêu chuẩn do Tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế (ISO) xây dựng và ban hành. Tiêu chuẩn xây dựng để tập trung vào quản lý an toàn thực phẩm. Vì ngay từ tên gọi của nó đã thể hiện vấn đề đó. Tên đầy đủ là Food safety management systems – Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.

TẠI SAO DOANH NGHIỆP LẠI CẦN ISO 22000:2018

SỰ AN TOÀN CHO NGƯỜI TIÊU DÙNG

Đầu tiên đó chính là vì sự an toàn cho người tiêu dùng. Việc cung cấp sản phẩm an toàn; Đặc biệt là thực phẩm là điều quan trọng nhất của một Doanh nghiệp.

TUÂN THỦ CÁC QUY ĐỊNH PHÁP LUẬT

Câu trả lời tiếp theo, đó là ISO 22000:2018 giúp Doanh nghiệp tuân thủ các quy định của pháp luật. Hiện nay, nhà nước đã ban hành rất nhiều các Luật, quy định về an toàn thực phẩm. Đây là mặt hàng tiêu dùng thiết yếu nên nhà nước quản lý và quy định rất chặt chẽ. Có thể thấy rõ các quy định trong Luật An toàn thực phẩm và Nghị định 15/2018/NĐ-CP hướng dẫn Luật an toàn thực phẩm.

NÂNG CAO NĂNG LỰC – QUẢN LÝ HIỆU QUẢ – GIẢM THIỂU CHI PHÍ

Thứ ba, việc áp dụng tiêu chuẩn ISO 22000 vào Doanh nghiệp có lợi về quản lý. Doanh nghiệp sẽ quản lý hiệu quả hơn. Giảm các chi phí trong xử lý sản phẩm không phù hợp.

NỘI DUNG CỦA TIÊU CHUẨN ISO 22000:2018

Để có thể hiểu hết về nội dung chi tiết tiêu chuẩn. Các bạn có thể phải tìm hiểu nhiều hơn thông qua các bài viết của chúng tôi. Hoặc tham gia các lớp đào tạo, tập huấn về ISO.

Về cơ bản, có thể hiểu tiêu chuẩn ISO 22000 sẽ đưa các yêu cầu đối với một Hệ thống quản lý của Doanh nghiệp.

ISO 22000 sẽ đưa ra các điều khoản kèm yêu cầu. Khi doanh nghiệp xây dựng theo các yêu cầu này. Theo logic, Doanh nghiệp sẽ quản lý được tính an toàn trong sản phẩm; quy trình sản xuất một cách khoa học và có hệ thống.

CẤU TRÚC TIÊU CHUẨN ISO 22000:2018

Tiêu chuẩn ISO 22000 theo phiên bản mới nhất năm 2018 có cấu trúc 10 Điều khoản. Trong đó, 03 phân đầu là Phạm vi, mục đích; Thuật ngữ định nghĩa. Các yêu cầu chính của tiêu chuẩn nẳm ở phần 4 tới phần 10.

Mỗi phần theo từng điều khoản, sẽ đưa ra các vấn đề cần quản lý khác nhau.

Cấu trúc của ISO 22000 hiện nay tương đồng với các tiêu chuẩn khác như ISO 9001:2015; ISO 14001:2015…

PHIÊN BẢN MỚI NHẤT CỦA ISO 22000

Mỗi phần theo từng điều khoản, sẽ đưa ra các vấn đề cần quản lý khác nhau.

Cấu trúc của ISO 22000 hiện nay tương đồng với các tiêu chuẩn khác như ISO 9001:2015; ISO 14001:2015…

PHIÊN BẢN MỚI NHẤT CỦA ISO 22000

ISO 22000:2018 được ban hành vào ngày 19/06/2018, thay thế cho phiên bản năm 2005.

Doanh nghiệp đang áp dụng phiên bản cũ có 03 năm kể từ ngày ban hành phiên bản mới để chuyển đổi. Sau ngày 19/06/2021, phiên bản cũ sẽ hết hiệu lực. Đồng thời, tất cả chứng chỉ phiên bản cũ cũng hết hiệu lực.

CHỨNG NHẬN ISO 22000/ GIẤY CHỨNG NHẬN ISO 22000

Chứng nhận ISO 22000 chính là việc 01 tổ chức chứng nhận độc lập xác nhận Doanh nghiệp đã xây dựng và tuân thủ theo các yêu cầu trong tiêu chuẩn ISO.

Tổ chức chứng nhận sẽ đánh giá, xem xét việc xây dựng hệ thống, vận hành thực tế của Doanh nghiệp. Nếu nhận thấy Doanh nghiệp đã có một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm phù hợp với tiêu chuẩn. Tổ chức chứng nhận sẽ cấp cho Doanh nghiệp 01 Giấy chứng nhận.

Giấy chứng nhận ISO 22000 (hay Chứng chỉ ISO 22000) chính là bằng chứng thể hiện 01 Doanh nghiệp đã đạt được chứng nhận ISO. Hay đã áp dụng ISO 22000 thành công.

Đã gọi là Giấy chứng nhận ISO 22000; thì bắt buộc sẽ phải do 01 Tổ chức chứng nhận cấp.

TỔ CHỨC CHỨNG NHẬN ISO 22000

Đây là các tổ chức có năng lực về mặt đánh giá chứng nhận. Các tổ chức này hoạt động theo khung năng lực của Tổ chức tiêu chuẩn hoá thế giới. Họ sẽ có các chuyên gia đánh giá được đào tạo, công nhận để thực hiện các việc này.

Ở Việt nam, Doanh nghiệp có thể lựa chọn Tổ chức chứng nhận ISO được chỉ định bởi Bộ Khoa học công nghệ hoặc Tổ chức chứng nhận của Nước ngoài.

Doanh nghiệp có thể tìm hiểu các thông tin các tổ chức chứng nhận tại Tổng cục Đo lường chất lượng – Bộ Khoa học Công nghệ.

SI-GROUP hỗ trợ khách hàng trong việc áp dụng thực hiện và chứng nhận tiêu chuẩn ISO 22000. Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi để được hỗ trợ tốt nhất!

CÔNG TY TNHH TIÊU CHUẨN QUỐC TẾ SI-GROUP

Địa chỉ: Số 15, Ngõ 9, Ngách 28, Trần Quốc Hoàn, Cầu Giấy, Hà Nội

Website: sigroup.com.vn Tel: 0931119183

Email: [email protected]

LUÔN ĐỒNG HÀNH CÙNG DOANH NGHIỆP TRONG QUÁ TRÌNH HỘI NHẬP VÀ PHÁT TRIỂN!