Nước mắm – biểu tượng văn hóa ẩm thực Việt Nam – không chỉ đòi hỏi hương vị nguyên bản, mà còn phải đảm bảo đạt chuẩn an toàn thực phẩm để chinh phục người tiêu dùng trong nước và quốc tế. Trong bối cảnh hội nhập sâu rộng, kiểm nghiệm sản phẩm nước mắm trở thành bước bắt buộc đối với bất kỳ doanh nghiệp nào muốn phát triển sản phẩm lâu dài.
Vậy quy trình kiểm nghiệm sản phẩm nước mắm như thế nào? Và tại sao dịch vụ kiểm nghiệm tại Sigroup lại được các doanh nghiệp tin tưởng lựa chọn? Cùng tìm hiểu chi tiết ngay sau đây.
Kiểm Nghiệm Sản Phẩm Nước Mắm Là Gì?
Kiểm nghiệm sản phẩm nước mắm là quá trình sử dụng phương pháp khoa học để phân tích, đo lường các chỉ tiêu chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm trong sản phẩm nước mắm.
Quy trình kiểm nghiệm nhằm xác định:
-
Thành phần hóa học có phù hợp với công bố hay không.
-
Hàm lượng các chất có nguy cơ gây hại cho sức khỏe (như histamine, kim loại nặng).
-
Mức độ an toàn vi sinh vật trong sản phẩm.
Các nhóm chỉ tiêu cần kiểm nghiệm sản phẩm nước mắm:
| Nhóm chỉ tiêu | Nội dung kiểm nghiệm | Tiêu chuẩn tham chiếu |
|---|---|---|
| Hóa lý | Đạm tổng, Nitơ amin, hàm lượng muối, độ pH, độ Brix, histamine | TCVN 5107:2018 |
| Vi sinh vật | Tổng số vi khuẩn hiếu khí, Coliforms, E.coli, Salmonella, Clostridium perfringens | QCVN 8-3:2012/BYT |
| Kim loại nặng | Chì (Pb), Thủy ngân (Hg), Cadimi (Cd), Arsen (As) | QCVN 8-2:2011/BYT |
| Phụ gia | Phát hiện hóa chất cấm, chất bảo quản không cho phép | Thông tư 24/2019/TT-BYT |
Vì Sao Phải Kiểm Nghiệm Sản Phẩm Nước Mắm?
Việc kiểm nghiệm không chỉ nhằm công bố chất lượng sản phẩm mà còn bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, đồng thời giúp doanh nghiệp kiểm soát tốt quy trình sản xuất và hạn chế rủi ro pháp lý.
Tuân Thủ Pháp Luật
Theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP về quản lý an toàn thực phẩm, tất cả sản phẩm nước mắm sản xuất, lưu thông trên thị trường đều phải có kết quả kiểm nghiệm định kỳ và phục vụ công bố chất lượng sản phẩm.
Xây Dựng Uy Tín Thương Hiệu
Một sản phẩm nước mắm đạt chuẩn kiểm nghiệm là minh chứng cho sự chuyên nghiệp và cam kết của doanh nghiệp đối với chất lượng. Điều này giúp:
-
Gia tăng niềm tin khách hàng.
-
Dễ dàng mở rộng thị trường tiêu thụ.
-
Nâng cao giá trị thương hiệu.
Hỗ Trợ Xuất Khẩu
Các thị trường khó tính như EU, Mỹ, Nhật Bản yêu cầu khắt khe về hồ sơ kiểm nghiệm thực phẩm. Sở hữu kết quả kiểm nghiệm theo tiêu chuẩn quốc tế là bước đệm để sản phẩm nước mắm Việt vươn ra toàn cầu.
Dịch Vụ Kiểm Nghiệm Sản Phẩm Nước Mắm Tại Sigroup
Sigroup là đơn vị chuyên cung cấp dịch vụ kiểm nghiệm, giám định và chứng nhận chất lượng sản phẩm với hơn 10 năm kinh nghiệm. Chúng tôi là đối tác tin cậy của hàng trăm doanh nghiệp trong và ngoài nước.
Lợi Ích Khi Sử Dụng Dịch Vụ Tư Vấn Kiểm Nghiệm Tại Sigroup
| Lợi ích | Mô tả chi tiết |
|---|---|
| Tiết kiệm chi phí | Tối ưu chỉ kiểm nghiệm các chỉ tiêu cần thiết, tránh lãng phí. |
| Nhanh chóng | Hỗ trợ lấy mẫu, vận chuyển mẫu, trả kết quả trong 3–5 ngày. |
| Đúng chuẩn pháp lý | Tư vấn kiểm nghiệm theo đúng các quy chuẩn hiện hành của Việt Nam và quốc tế. |
| Hỗ trợ trọn gói | Tư vấn, kiểm nghiệm, công bố sản phẩm – tất cả trong một dịch vụ. |
| Chuyên nghiệp | Đội ngũ kỹ thuật có hơn 10 năm kinh nghiệm, am hiểu thực tế ngành nước mắm. |
Quy Trình Dịch Vụ Tư Vấn Hỗ Trợ Kiểm Nghiệm Sản Phẩm Nước Mắm Tại Sigroup
-
Tiếp nhận thông tin về sản phẩm nước mắm.
-
Tư vấn chỉ tiêu kiểm nghiệm phù hợp mục tiêu thị trường.
-
Hướng dẫn lấy mẫu đúng quy trình và nhận mẫu từ khách hàng.
-
Tiến hành kiểm nghiệm và theo dõi tiến độ.
-
Phân tích, cấp phiếu kết quả kiểm nghiệm có giá trị pháp lý.
-
Hỗ trợ chuẩn bị hồ sơ công bố (nếu có yêu cầu).
-
Tư vấn các giải pháp xử lý kỹ thuật nếu kết quả chưa đạt.
Đối Tượng Phù Hợp Với Dịch Vụ Tư Vấn Kiểm Nghiệm Nước Mắm Tại Sigroup
-
Các doanh nghiệp sản xuất nước mắm truyền thống.
-
Các cơ sở nước mắm công nghiệp quy mô vừa và lớn.
-
Các hợp tác xã, làng nghề sản xuất nước mắm.
-
Các đơn vị chuẩn bị xuất khẩu nước mắm sang thị trường quốc tế.
Một Số Câu Hỏi Thường Gặp (FAQ)
Kiểm nghiệm nước mắm mất bao lâu?
- Thông thường từ 3–5 ngày làm việc cho gói tiêu chuẩn. Có dịch vụ trả kết quả nhanh sau 24h nếu cần.
Cần chuẩn bị gì để gửi mẫu kiểm nghiệm?
-
Tối thiểu 03 mẫu, mỗi mẫu khoảng 250ml–500ml.
-
Ghi rõ loại nước mắm, tỷ lệ đạm, yêu cầu thị trường (nội địa, xuất khẩu…).
Thông tin liên hệ dịch vụ kiểm nghiệm tại SIGROUP
Trên đây là những thông tin về dịch vụ kiểm nghiệm sản phẩm nước mắm. Nếu Quý doanh nghiệp cần thực hiện kiểm nghiệm, công bố chất lượng sản phẩm hãy liên hệ ngay đến SIGROUP qua số điện thoại sau: 0931119183 để được cung cấp thông tin chính xác nhất.
Sigroup – hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tiêu chuẩn chất lượng và pháp lý doanh nghiệp. Chúng tôi cung cấp dịch vụ trọn gói, nhanh chóng, uy tín giúp doanh nghiệp yên tâm đảm bảo pháp lý cho hoạt động kinh doanh.
