Tự công bố thực phẩm là quy trình bắt buộc đối với hầu hết các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm tại Việt Nam. Việc nắm rõ quy định và thủ tục này sẽ giúp doanh nghiệp hoạt động đúng pháp luật và đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp thông tin chi tiết về tự công bố sản phẩm thực phẩm theo quy định hiện hành.
Tại sao cần công bố thực phẩm?
Trong bối cảnh thị trường ngày càng chú trọng đến an toàn và minh bạch, tự công bố sản phẩm thực phẩm đã trở thành yêu cầu bắt buộc đối với doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm tại Việt Nam. Quy trình này không chỉ đảm bảo sản phẩm hợp pháp lưu hành trên thị trường mà còn giúp doanh nghiệp nâng cao uy tín và tạo niềm tin với người tiêu dùng. Việc công bố sản phẩm thực phẩm thể hiện trách nhiệm của doanh nghiệp với người tiêu dùng và là cơ sở để cơ quan quản lý kiểm soát chất lượng hàng hóa trên thị trường. Nếu không thực hiện đúng quy định, doanh nghiệp có thể bị xử phạt, bị thu hồi sản phẩm hoặc đình chỉ kinh doanh.
Ngoài ra, việc hoàn thiện giấy công bố an toàn thực phẩm giúp sản phẩm dễ dàng được chấp nhận trong hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện lợi, và khi xuất khẩu sang các thị trường quốc tế.
Cơ sở pháp lý của việc công bố sản phẩm thực phẩm
Căn cứ pháp lý chính là Nghị định 15/2018/NĐ-CP hướng dẫn Luật An toàn thực phẩm, trong đó quy định rõ các trường hợp phải thực hiện tự công bố thực phẩm và công bố chất lượng sản phẩm thực phẩm. Mỗi tổ chức, cá nhân khi sản xuất, nhập khẩu hoặc kinh doanh đều phải đảm bảo sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn về an toàn, vệ sinh, nguồn gốc, và được công khai thông tin minh bạch.
Đối tượng bắt buộc tự công bố sản phẩm
Các đối tượng bắt buộc bao gồm:
-
Thực phẩm đã qua chế biến, bao gói sẵn.
-
Phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến, hương liệu, phẩm màu.
-
Dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm.
Như vậy, gần như mọi đơn vị trong ngành thực phẩm đều phải chuẩn bị hồ sơ tự công bố sản phẩm thực phẩm để được lưu hành hợp pháp.
Tuy nhiên, một số sản phẩm được miễn thực hiện thủ tục này theo quy định tại Điều 6 Nghị định 15/2018/NĐ-CP. Sản phẩm, nguyên liệu nhập khẩu chỉ dùng để sản xuất hàng xuất khẩu hoặc phục vụ sản xuất nội bộ, không tiêu thụ trong nước cũng được miễn tự công bố.
Xem thêm: Công bố sản phẩm: Thủ tục, quy trình và danh mục mới nhất 2025
Hồ Sơ Tự Công Bố Sản Phẩm Thực Phẩm
Hồ sơ tự công bố sản phẩm thực phẩm bao gồm hai thành phần chính:
1. Bản Tự Công Bố Sản Phẩm: Theo Mẫu số 01 Phụ lục I ban hành kèm theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP. Bản tự công bố này cần được điền đầy đủ và chính xác các thông tin về sản phẩm, doanh nghiệp, và cam kết về an toàn thực phẩm.
2. Phiếu Kết Quả Kiểm Nghiệm: Sản phẩm phải được kiểm nghiệm an toàn thực phẩm tại phòng kiểm nghiệm được chỉ định hoặc được công nhận phù hợp ISO 17025. Phiếu kết quả phải còn hiệu lực (trong vòng 12 tháng) tính đến ngày nộp hồ sơ. Kiểm nghiệm phải bao gồm các chỉ tiêu an toàn do Bộ Y tế quy định hoặc theo quy chuẩn, tiêu chuẩn tương ứng.
Tất cả tài liệu trong hồ sơ phải bằng tiếng Việt hoặc có bản dịch tiếng Việt được công chứng và còn hiệu lực.
Hồ sơ tự công bố thực phẩm nhập khẩu và thực phẩm bổ sung
Đối với hàng hóa nhập khẩu, cần thực hiện thủ tục công bố thực phẩm nhập khẩu trước khi lưu hành trong nước. Hồ sơ bao gồm:
-
Giấy chứng nhận phân tích (COA) hoặc kết quả kiểm nghiệm từ nước xuất xứ.
-
Bản dịch tiếng Việt có công chứng.
-
Hồ sơ công bố sản phẩm thực phẩm nhập khẩu theo đúng mẫu quy định.
Tương tự, nếu sản phẩm là thực phẩm chức năng hoặc bổ sung, doanh nghiệp phải chuẩn bị hồ sơ tự công bố thực phẩm bổ sung và thực hiện tự công bố thực phẩm nhập khẩu (nếu là hàng ngoại nhập).
Thủ Tục Tự Công Bố Thực Phẩm
1. Công bố thông tin: Tổ chức, cá nhân phải tự công bố sản phẩm trên phương tiện thông tin đại chúng, trang thông tin điện tử của mình, niêm yết tại trụ sở, và trên Hệ thống thông tin dữ liệu cập nhật về an toàn thực phẩm. Nếu hệ thống này chưa hoạt động, hồ sơ phải được nộp cho cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền tại địa phương.
2. Sản xuất và kinh doanh: Sau khi tự công bố, tổ chức, cá nhân được phép sản xuất, kinh doanh sản phẩm và chịu trách nhiệm hoàn toàn về an toàn thực phẩm của sản phẩm đó.
3. Trường hợp nhiều cơ sở sản xuất: Nếu có từ hai cơ sở sản xuất trở lên cùng sản xuất một sản phẩm, hồ sơ chỉ cần nộp tại một cơ quan quản lý nhà nước ở địa phương do doanh nghiệp lựa chọn. Các lần tự công bố tiếp theo phải nộp tại cơ quan đã chọn trước đó.
Thay Đổi Thông Tin Sản Phẩm
Khi có thay đổi về tên sản phẩm, xuất xứ, hoặc thành phần cấu tạo, tổ chức, cá nhân phải thực hiện tự công bố lại sản phẩm. Đối với các thay đổi khác, cần thông báo bằng văn bản cho cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền và được sản xuất, kinh doanh sản phẩm ngay sau khi gửi thông báo.
Tự công bố sản phẩm thực phẩm là một quy trình quan trọng để đảm bảo an toàn thực phẩm và tuân thủ pháp luật. Việc hiểu rõ quy định, chuẩn bị đầy đủ hồ sơ, và thực hiện đúng thủ tục sẽ giúp doanh nghiệp hoạt động hiệu quả và bền vững. Để biết thêm chi tiết, doanh nghiệp nên tham khảo Nghị định 15/2018/NĐ-CP và các văn bản pháp luật liên quan.
Liên hệ với SI Group để được tư vấn các vấn đề liên quan ngay hôm nay!
SIGroup – Dịch vụ hỗ trợ công bố sản phẩm thực phẩm chuyên nghiệp
Với nhiều năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực tư vấn pháp lý và công bố sản phẩm, SIGroup đã trở thành đối tác chiến lược của hàng ngàn doanh nghiệp trên toàn quốc.
Nhờ hiểu rõ từng bước trong quy trình pháp lý, cùng với khả năng xử lý hồ sơ nhanh – chính xác – đúng luật, SIGroup giúp rút ngắn đáng kể thời gian công bố, từ đó đẩy nhanh tiến độ đưa sản phẩm ra thị trường. Chúng tôi không chỉ đơn thuần là nhà cung cấp dịch vụ, mà còn là đối tác pháp lý đồng hành lâu dài, hỗ trợ doanh nghiệp xây dựng hệ thống tài liệu, tư vấn nhãn hàng, bảo vệ thương hiệu và tuân thủ pháp luật trong suốt vòng đời sản phẩm.
SIGroup cung cấp dịch vụ công bố sản phẩm chuyên nghiệp, trọn gói từ A – Z
-
Tư vấn toàn diện về quy trình và thủ tục công bố
-
Soạn thảo hồ sơ đúng chuẩn quy định
-
Đại diện nộp và theo dõi hồ sơ tại cơ quan chức năng
-
Hỗ trợ xử lý các phát sinh trong quá trình thẩm định
-
Cập nhật nhanh chóng kết quả và bàn giao giấy phép
Lợi ích khi chọn SIGROUP:
✅ Nhanh chóng – Rút ngắn thời gian công bố
✅ Chính xác – Hồ sơ chuẩn chỉnh, hạn chế rủi ro
✅ Tiết kiệm – Tối ưu chi phí, tránh phát sinh không cần thiết
✅ Tận tâm – Hỗ trợ sau công bố, tư vấn chuyên sâu miễn phí
Thông tin liên hệ dịch vụ công bố sản phẩm tại SIGROUP
Trên đây là những thông tin về dịch vụ công bố sản phẩm. Nếu Quý doanh nghiệp cần thực hiện kiểm nghiệm, công bố chất lượng sản phẩm hãy liên hệ ngay đến qua số điện thoại sau: 0931119183 để được cung cấp thông tin chính xác nhất.
Sigroup – hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tiêu chuẩn chất lượng và pháp lý