Thớt (nhựa, gỗ, inox) có cần công bố không?
Thớt là dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm trong quá trình sử dụng, thuộc nhóm sản phẩm bắt buộc phải tự công bố theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP trước khi lưu thông trên thị trường — áp dụng cho cả thớt sản xuất trong nước lẫn nhập khẩu, không phân biệt chất liệu nhựa, gỗ hay inox.
Hồ sơ công bố thớt gồm những gì?
-
Bản tự công bố sản phẩm theo mẫu quy định tại Phụ lục I, Nghị định 15/2018/NĐ-CP, thể hiện thông tin sản phẩm, thành phần, quy trình sản xuất.
-
Phiếu kết quả kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm, còn hiệu lực trong 12 tháng, thực hiện tại phòng thí nghiệm được công nhận.
-
Giấy phép kinh doanh có đăng ký ngành nghề liên quan đến thực phẩm.
-
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
-
Với sản phẩm nhập khẩu: giấy chứng nhận tương đương từ nước xuất xứ (nếu có) và tài liệu dịch thuật công chứng sang tiếng Việt.
Quy chuẩn kiểm nghiệm khác nhau thế nào theo chất liệu?
Chỉ tiêu kiểm nghiệm của thớt phụ thuộc vào chất liệu cấu thành sản phẩm:
-
Thớt nhựa: áp dụng QCVN 12-1:2011/BYT — quy chuẩn về an toàn vệ sinh đối với bao bì, dụng cụ bằng nhựa tổng hợp tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
-
Thớt gỗ (bao gồm thớt sợi gỗ ép): kiểm nghiệm theo quy chuẩn kỹ thuật tương ứng với vật liệu gỗ tiếp xúc thực phẩm, đồng thời cần lưu ý các chỉ tiêu liên quan đến khả năng kháng khuẩn, chống thấm.
-
Thớt inox (kim loại): áp dụng quy chuẩn kỹ thuật quốc gia liên quan đến bao bì, dụng cụ bằng kim loại tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
Doanh nghiệp cần xác định đúng chất liệu và quy chuẩn tương ứng ngay từ đầu để tránh chọn sai chỉ tiêu kiểm nghiệm, dẫn đến hồ sơ bị trả lại hoặc phải kiểm nghiệm lại.
Một số câu hỏi thường gặp:
- Một cơ sở sản xuất nhiều loại thớt (nhựa, gỗ, inox) có cần công bố riêng từng loại không? Có. Mỗi loại thớt theo chất liệu và quy cách khác nhau cần có phiếu kiểm nghiệm và hồ sơ tự công bố riêng, vì chỉ tiêu kiểm nghiệm áp dụng khác nhau.
- Công bố chất lượng thớt mất bao lâu? Thường từ 5-7 ngày làm việc kể từ khi nộp hồ sơ đầy đủ, chưa kể thời gian kiểm nghiệm mẫu ban đầu.
- Thớt gỗ nhà làm, bán nhỏ lẻ có cần công bố không? Nếu sản phẩm được sản xuất, kinh doanh nhằm mục đích lưu hành ra thị trường (kể cả bán online, tại cửa hàng nhỏ) thì vẫn cần thực hiện tự công bố theo quy định.
SIGroup hỗ trợ doanh nghiệp công bố chất lượng thớt nhanh chóng
SIGroup tư vấn xác định đúng quy chuẩn kiểm nghiệm theo từng chất liệu thớt, hỗ trợ soạn hồ sơ và hoàn tất thủ tục tự công bố. Liên hệ SIGroup để được tư vấn cụ thể cho sản phẩm của bạn.
📞 Thông tin liên hệ:
🏢 CÔNG TY TNHH TIÊU CHUẨN QUỐC TẾ SIGROUP
📍 Tầng 3, Số 15, Ngách 28, Ngõ 9 Đường Trần Quốc Hoàn, Phường Cầu Giấy, thành phố Hà Nội
📧 Email: sigrouptcqt@gmail.com
📘 Fanpage: SIGroup Giải pháp và Tiêu Chuẩn Chất lượng
🌐 Website: SIGroup - Tiêu chuẩn Chất lượng
☎️ Hotline: 0931 226 831
Cần tư vấn về tiêu chuẩn, chứng nhận và giải pháp phù hợp?
Liên hệ SIGroup để được hỗ trợ thông tin và tư vấn theo nhu cầu của doanh nghiệp.
