Vì sao mật ong phải tự công bố?
Mật ong thuộc nhóm thực phẩm, do đó cần thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm theo quy định về an toàn thực phẩm trước khi lưu hành trên thị trường. Đây là bước giúp cơ sở sản xuất chứng minh sản phẩm của mình đã được kiểm soát về tạp chất, phụ gia, kim loại nặng cũng như dư lượng thuốc bảo vệ thực vật hoặc thuốc thú y (nếu có) — những yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng và uy tín của mật ong trên thị trường.
Hồ sơ tự công bố mật ong gồm những gì?
-
Bản tự công bố chất lượng sản phẩm mật ong theo mẫu quy định.
-
Giấy phép kinh doanh có ngành nghề liên quan đến thực phẩm.
-
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
-
Hợp đồng gia công (nếu doanh nghiệp thuê đơn vị khác gia công, đóng chai sản phẩm mật ong).
-
Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm, kiểm tra các chỉ tiêu an toàn thực phẩm như tạp chất, phụ gia, kim loại nặng, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật/thuốc thú y, còn hiệu lực trong 12 tháng.
Doanh nghiệp cần lưu ý gì khi công bố mật ong?
-
Mật ong (kể cả mật ong rừng) không được chứa tạp chất vượt ngưỡng cho phép — đây là lỗi phổ biến khiến hồ sơ kiểm nghiệm không đạt.
-
Nếu sản phẩm thay đổi tên, xuất xứ hoặc thành phần, doanh nghiệp phải thực hiện công bố lại.
-
Việc không tuân thủ quy định công bố có thể khiến doanh nghiệp bị xử phạt vi phạm hành chính, đồng thời ảnh hưởng đến khả năng ký hợp đồng với các nhà phân phối, siêu thị.
-
Với mật ong hướng đến kênh siêu thị hoặc xuất khẩu, nên chủ động kiểm nghiệm kỹ và đầy đủ chỉ tiêu ngay từ đầu để tránh mất thời gian bổ sung hồ sơ.
Một số câu hỏi thường gặp:
- Mật ong nuôi tại nhà, bán số lượng nhỏ có cần công bố không? Có, nếu mục đích là kinh doanh và lưu hành ra thị trường (kể cả bán lẻ, bán online), cơ sở vẫn cần thực hiện tự công bố theo quy định.
- Kiểm nghiệm và công bố mật ong mất bao lâu? Kiểm nghiệm thường mất khoảng 5-10 ngày làm việc tùy đơn vị, phần tự công bố sau khi có kết quả thường chỉ mất thêm vài ngày làm việc.
- Mật ong muốn vào siêu thị có cần thêm giấy tờ gì khác không? Ngoài hồ sơ tự công bố, một số hệ thống siêu thị có thể yêu cầu thêm các giấy tờ nội bộ riêng (hợp đồng cung cấp, mã vạch sản phẩm…) — doanh nghiệp nên trao đổi trước với đối tác phân phối.
SIGroup hỗ trợ doanh nghiệp công bố chất lượng mật ong
SIGroup tư vấn xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm phù hợp, hỗ trợ soạn hồ sơ và hoàn tất thủ tục tự công bố cho sản phẩm mật ong. Liên hệ SIGroup để được tư vấn cụ thể.
Cần tư vấn về tiêu chuẩn, chứng nhận và giải pháp phù hợp?
Liên hệ SIGroup để được hỗ trợ thông tin và tư vấn theo nhu cầu của doanh nghiệp.
